Thời trang Bền vững｜Da giả có thực sự thân thiện với môi trường hay không?

Khi công nghệ của các loại vải nhân tạo trở nên ngày càng tinh vi, hiệu suất của các vật liệu đổi mới không sử dụng sản phẩm động vật cũng được nâng cao. Nhiều công ty thương hiệu coi nó là một công cụ quan trọng trong việc thúc đẩy thời trang bền vững nhờ vào những đặc tính tinh tế của nó, có thể sánh ngang hoặc thậm chí vượt trội hơn so với da dựa trên động vật, cùng với những lợi thế về giá cả.
Tuy nhiên, giống như bất kỳ điều gì mới mẻ, trước khi giá trị thực sự của nó được nhận ra, nó luôn bị nghi ngờ và thử thách, và da không sử dụng sản phẩm động vật (vegan leather) là một loại vật liệu dệt may đang nổi lên và được thảo luận rộng rãi. Tâm điểm của cuộc thảo luận là liệu da không sử dụng sản phẩm động vật có thực sự bền vững và thân thiện với môi trường hay không?

Thực tế, phần lớn các loại lông thú nhân tạo, da人造 và len nhân tạo cùng các chất thay thế khác từ động vật, về bản chất vẫn thuộc về sản phẩm sợi tổng hợp, là một dạng nhựa. Do nguyên liệu được lấy từ than đá, dầu mỏ và đá vôi, việc bong tróc vi nhựa xảy ra thường xuyên, những loại vải này khó phân hủy, và khi bị đốt làm rác thải cũng sẽ gây hại thứ cấp cho môi trường.

Vì vậy, nếu bạn không nghĩ đến nó từ góc độ nhân đạo, mà chỉ xét trên phương diện bền vững, thì vật liệu từ động vật thực sự thân thiện với môi trường hơn. Nhưng từ góc độ đạo đức, da人造 là vấn đề về phúc lợi động vật. Nhiều người tiêu dùng ngày nay, đặc biệt là thế hệ trẻ, quan tâm đến chuỗi cung ứng phía sau các sản phẩm da và sự bóc lột động vật, và sau đại dịch, cuộc tranh luận về các vấn đề này đã gia tăng.
Theo Từ điển Oxford, ‘vegan’ là một danh từ chỉ ‘ăn hoặc sử dụng thực phẩm hoặc các sản phẩm khác không chứa thành phần từ động vật’, vì vậy sự hiểu biết của chúng ta về da vegan dựa trên từ ‘vegan’ như trong ‘chay’. Do đó, sự hiểu biết của chúng ta về da vegan dựa trên bản chất ‘vegan’ của nó, đó là loại da tổng hợp không qua động vật và có kết cấu giống da động vật.

Da vegan có những đặc tính tương tự như da động vật.
Trong một cuộc phỏng vấn với WWD, thành viên ban điều hành Collective Fashion Justice và tác giả Joshua Katcher nói rằng, ‘Da vegan đã định nghĩa một loạt các chất liệu. Nó là một danh mục hơn là một sản phẩm cụ thể hay phương pháp. Ngay từ thế kỷ 19, một số tạp chí ở London đã quảng cáo da giả và thúc đẩy nó như là ‘lựa chọn cho những người nhân đạo’.’
Joshua Katcher, trong cuốn sách Fashion Animals (2019) của mình, lưu ý rằng da vegan thường là một vật liệu có vẻ ngoài, kết cấu và đặc tính giống da động vật đã được thuộc, và chủ yếu được sử dụng trong sản xuất giày dép, thắt lưng, túi xách và các sản phẩm từ da khác. Các thành phần bao gồm sợi vi mô polyurethane, nấm mốc (rễ nấm), da được nuôi cấy bằng cách nhân tạo tế bào da, bã cà phê, xương rồng, dứa, gỗ sồi ép hoa văn và nhiều hơn nữa.

Sợi dứa có thể được sử dụng để làm da vegan
‘Những công ty này đang sản xuất da vegan và thu hút rất nhiều sự chú ý từ vốn thị trường. Tôi nghĩ trong vòng 5 đến 10 năm tới sẽ có những loại da vegan hoàn toàn phân hủy sinh học, dựa trên thực vật và tế bào, được sản xuất đại trà và vượt trội hơn về hiệu suất so với da động vật truyền thống,’ Joshua Katcher nói.

Sợi dứa có thể được sử dụng để làm da vegan
‘Những công ty này đang sản xuất da vegan và thu hút rất nhiều sự chú ý từ vốn thị trường. Tôi nghĩ trong vòng 5 đến 10 năm tới sẽ có những loại da vegan hoàn toàn phân hủy sinh học, dựa trên thực vật và tế bào, được sản xuất đại trà và vượt trội hơn về hiệu suất so với da động vật truyền thống,’ Joshua Katcher nói.

Thực tế, da vegan không phải là mới mẻ trong lĩnh vực vật liệu dệt may. Da nhân tạo, không từ động vật đã phát triển để trở thành vật liệu được lựa chọn cho nhiều sản phẩm da từ thấp đến tầm trung, với giá rẻ, sản xuất hàng loạt và có kết cấu rất gần với da thật.
Steven D. Lange, giám đốc Phòng Thí Nghiệm Nghiên Cứu Da tại Đại Học Cincinnati, giải thích với WWD: 'Hầu hết các vật liệu da giả được ghi nhãn “vegan” đều dựa trên nhựa. Ngay cả khi nhà sản xuất sử dụng nguyên liệu gốc thực vật, những loại da vegan này vẫn gây hại cho môi trường vì các chất kết dính được sử dụng.'

Da vegan dựa trên nhựa cũng có thể ảnh hưởng đến môi trường
Hầu hết da nhân tạo trên thị trường hiện nay thường có lớp bề mặt bằng nhựa được làm từ polyurethane hoặc polyvinyl chloride, gắn với một lớp đệm được làm từ vải nilon, acrylic hoặc polyester dựa trên dầu mỏ. Khi người tiêu dùng ngày càng ý thức hơn về môi trường, họ dần trở nên phản đối nhiều hơn đối với loại da nhân tạo không thân thiện với môi trường này. Điều này đã dẫn đến sự phổ biến của các loại da dựa trên sợi thực vật như táo, dứa và xương rồng, chứa một lượng nhỏ nhựa và được nuôi cấy từ tế bào như da nấm mycorrhizal.
Một trong những vật liệu da vegan đầy hứa hẹn nhất là ‘da nấm’. Có thể nuôi cấy da từ sợi nấm (mycelium) dưới dạng da động vật mà không cần sự tham gia của bất kỳ động vật nào. Được phát triển vào năm 2018 bởi công ty sinh học Bolt Threads của Mỹ, da mycelium Mylo hiện đang được sử dụng bởi các thương hiệu như Adidas và Lululemon. Vật liệu này có thể được nuôi cấy và thu hoạch trong ít hơn hai tuần. Điều đáng chú ý là da mycelium Mylo đã được chứng nhận là sinh học, nhưng vật liệu không chứa nhựa, không độc hại này vẫn chưa phân hủy được.
Dan Widmaier, người sáng lập kiêm CEO của Bolt Threads, nói trong một cuộc phỏng vấn trước đây với WWD: ‘Da Mycelium Mylo đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng và các thương hiệu đang tìm cách đáp ứng các yêu cầu ESG.’

Da Mycelium Mylo
Vào tháng Ba năm nay, Hermès thông báo rằng họ sẽ hợp tác với MycoWorks, một công ty khuôn mẫu của California, để tạo ra một chiếc túi du lịch Victoria bằng da nấm làm từ ‘sợi nấm’.
Tuy nhiên, ngay cả với sự ủng hộ của Hermes - thương hiệu xa xỉ hàng đầu, da nấm vẫn đang đối mặt với vấn đề chính là năng lực sản xuất không theo kịp nhu cầu. Và sự chậm trễ tương đối này cũng tạo điều kiện cho các doanh nghiệp sáng tạo hơn có thời gian để mở rộng và đổi mới.

Hermès đã ra mắt Túi Du Lịch Victorian làm từ 'nấm sợi mycelium'.
Nhà sản xuất đồ da khởi nghiệp Bellroy đã tung ra Mirum trong tháng này, một chiếc túi đeo chéo nhỏ được làm từ chất liệu mới, da thuần chay, được chế tạo từ hỗn hợp các nguyên liệu thô như gỗ nút, dừa, dầu thực vật và cao su tự nhiên, không chứa bất kỳ lớp phủ polyurethane hay PVC nào và hoàn toàn phân hủy sinh học, với dấu chân carbon thấp hơn tới 40 phần trăm so với da truyền thống. Ngoài đặc tính ít phát thải carbon, quá trình sản xuất và nhuộm màu Mirum không sử dụng nước.

Trong thế giới thời trang, các nhóm thương hiệu như Stella McCartney, Adidas, Allbirds, Hermès, Gucci, H&M, Karl Lagerfeld, Reformation, Ralph Lauren và Fossil đều đã tham gia vào lĩnh vực da vegan, hoặc bằng cách đầu tư vào nó hoặc bằng cách ra mắt các bộ sưu tập nhỏ giới hạn trong lĩnh vực da vegan.
Theo ước tính của Infinitum Global, một công ty giải pháp công nghệ có trụ sở tại Bangalore, thị trường toàn cầu cho da tổng hợp sẽ khoảng 46,7 tỷ đô la vào năm 2020 và dự kiến sẽ tăng trưởng lên 89,6 tỷ đô la trong vòng năm năm tới, với tốc độ tăng trưởng hàng năm kép là 48,1 phần trăm.

Theo một báo cáo được công bố vào tháng Sáu bởi tổ chức phi lợi nhuận The Material Innovation Initiative, thế hệ tiếp theo của các chất liệu thay thế da vegan có thể đạt giá trị 2,2 tỷ đô la mỗi năm vào năm 2026. Bộ Thông Tin Công Nghiệp và công ty tư vấn North Mountain Consulting Group cũng chỉ ra trong một nghiên cứu về thói quen tiêu dùng của người Mỹ rằng hơn một nửa số người thích mua các sản phẩm thay thế da được làm từ acrylics, polyester, sợi thực vật hoặc nuôi cấy tế bào. Các yếu tố thúc đẩy người tiêu dùng này mua da vegan là: tốt cho động vật, giá cả phải chăng và hấp dẫn.

Emma Hakansson, giám đốc sáng lập của Collective Fashion Justice, tin rằng khi con người bắt đầu nhận ra tác hại liên quan đến chuỗi cung ứng của các vật liệu có nguồn gốc từ động vật, họ sẽ bắt đầu coi trọng sự cân bằng giữa hành tinh, con người và động vật. Và điều này sẽ thúc đẩy sự phát triển của da vegan.

Mặc dù vẫn còn nhiều không gian để cải thiện và đổi mới, da vegan có tiềm năng lớn, đặc biệt là đối với người tiêu dùng quan tâm đến lối sống vegan. Khi ngày càng có nhiều sản phẩm vegan và các công ty sáng tạo tham gia vào phân khúc da vegan, sẽ có nhiều loại da vegan hơn có những đặc tính của da động vật nhưng cũng phù hợp với khái niệm phát triển bền vững. Điều đáng lưu ý là hàng triệu người trên toàn thế giới làm việc trong ngành công nghiệp đồ da và giày dép, sản xuất hàng tỷ feet vuông da mỗi năm, vì vậy da vegan thân thiện với môi trường hơn sẽ có tác động tích cực ngày càng rõ rệt hơn đối với môi trường toàn cầu và cuộc sống con người.