Sürdürülebilir Moda｜Vegan derisi gerçekten çevresel açıdan sürdürülebilir olabilir mi?

Yapay dokuların teknolojisi giderek daha sofistike hale gelirken, vegan yenilikçi malzemelerin performansı da bu şekilde gelişmektedir. Çoğu marka şirketi tarafından hayvan temelli derilere eşit hatta üstün özelliklere sahip olması ve fiyat konusundaki avantajları nedeniyle sürdürülebilir moda tanıtımında önemli bir araç olarak görülmektedir.
Ancak her yeni şeyde olduğu gibi, gerçek değeri anlaşılana kadar her zaman sorulur ve uygulanır; vegan deri, yaygın olarak tartışılan bir yeni metaryalettir. Tartışma odak noktası, vegan derinin gerçekten sürdürülebilir ve çevreye dost mu olabileceği konusudur?

Aslında, çoğu yapay kürk, yapay deri ve yapay kuyruklar gibi diğer hayvan malzeme alternatifleri, temelde hala sentetik lif ürünlerine aitlerdir, bir tür plastiktir. Ham maddeler kömür, petrol ve kireçtaşıdan elde edildiği için, mikroplastik atıklaması sıklıkla meydana gelir, bu dokular kolayca bioçeşitlileşmez; atık yakımı da çevreye ikincil hasarlar verir.

Yani eğer bunu insanlık açısından değil de yalnızca sürdürülebilirlik seviyesinden düşünersek, hayvan malzemeleri aslında daha çevreye dostudur. Ancak etik açıdan bakıldığında, vegan deri hayvan refahı meselesidir. Bugünkü birçok tüketici, özellikle genç nesil, deri ürünlerinin arkasındaki sanayi zincirine ve hayvanların sömürülmesine dair endişe duyar ve pandemi sonrası bu konulardaki tartışmalar artmıştır.
Oxford Sözlüğü'ne göre, ‘vegan’ kelimesi, ‘hayvanlardan alınan malzemeler içermeyen yiyecek veya diğer ürünler kullanmak veya yemek anlamına gelen bir sıfattır’, bu nedenle vegan deri anlayışımız ‘vegan’ kelimesinin ‘vejetaryen’ anlamındaki kullanımı temel alır. Yani vegan deri anlayışımız, hayvanları atlayarak hayvan derisi dokusuna sahip olan ve hayvanlı deriden farklı bir sentetik deridir.

Vegan deri, hayvan derisi ile aynı özelliklere sahiptir.
WWD ile yaptığı bir röportajda Collective Fashion Justice kurul üyesi ve yazar Joshua Katcher, ‘Vegan derisi çeşitli malzemeleri tanımlamaktadır. Bu daha çok belirli bir ürün veya yöntemden ziyade bir kategoridir. 19. yüzyılın başından itibaren, bazı Londra dergileri yapay deriyi ‘insancıl alternatif’ olarak tanıtmış ve tanıtmıştır.’
Joshua Katcher, Fashion Animals (2019) adlı kitabında, vegan deri genellikle dövme hayvan derisi gibi görünümü, dokusu ve özelliklere sahip bir materyal olduğunu ve ana olarak ayakkabı, kemer, çanta ve diğer deri ürünlerinin üretiminde kullanıldığını belirtmektedir. Bileşenler arasında poliüretan mikrofiber sued, mantar kökleri (mycelium), yapay deri hücreleri ile yetiştirilen deri, kahve kırıntıları, kaktüs, ananas, damgalı korkuluk vb. yer almaktadır.

Ananas lifi vegan deri yapmak için kullanılabilir
‘Bu şirketler vegan deri yaparak pazar sermayesinden çok dikkat çekiyor. Sanırım önümüzdeki 5 ila 10 yıl içinde tamamen biyoyakıtlı, bitki ve hücre tabanlı vegan deriler olacak ve bu ürünler yaygın şekilde üretilip geleneksel hayvan derilerinden daha iyi performans gösterecek,’ diyor Joshua Katcher.

Ananas lifi vegan deri yapmak için kullanılabilir
‘Bu şirketler vegan deri yaparak pazar sermayesinden çok dikkat çekiyor. Sanırım önümüzdeki 5 ila 10 yıl içinde tamamen biyoyakıtlı, bitki ve hücre tabanlı vegan deriler olacak ve bu ürünler yaygın şekilde üretilip geleneksel hayvan derilerinden daha iyi performans gösterecek,’ diyor Joshua Katcher.

Aslında, vegan deri metinil malzemeler alanında özellikle yeni bir şey değildir. Yapay, hayvan dışı deri, ucuz, kitle üretilmiş ve gerçek deriye çok yakın bir dokuya sahip olmasından dolayı birçok düşük ila orta seviye deri ürününün tercih ettiği malzeme haline gelmiştir.
Cincinnati Üniversitesi'ndeki Deri Araştırma Laboratuvarı'nın müdürü Steven D. Lange, WWD'ye şunu açıkladı: 'Etiketlerinde “vegan” yazan faux deri malzemelerin çoğunda plastik temel alınmıştır. Üretici bir bitki tabanı ham madde kullanmış olsa bile, bu sözde vegan deriler, kullanılan bağlayıcılar nedeniyle çevreye aynı derecede zarar verir.'

Plastik tabanlı vegan deri de çevresel bir etkiye sahip olabilir.
Bugün pazardaki çoğu yapay deri, genellikle poliüretan veya polivinil klorid gibi bir plastik üst katmanı ve ya da tabanı yağ temelli nilon, akrilik veya poliester dokuma bezine sahiptir. Tüketiciler daha çevreye duyarlı hale gelince, bu çevreye zararlı yapay derilere karşı yavaş yavaş daha fazla direnmeye başlıyorlar. Bu da elma, ananas ve kaktüs gibi bitki lifleri tabanlı ve biraz miktarda plastik içeren, aynı zamanda mantar derisi gibi hücrelerden yetiştirilen derilere popülerlik kazandırmıştır.
En vaat eden vegan deri malzemelerden biri ‘mantar derisi’. Herhangi bir hayvanın介入i olmadan mantar kök filizleri (mycelium) aracılığıyla hayvan derisine benzeyen mycelial deriyi üretebiliriz. 2018 yılında ABD biyoteknoloji şirketi Bolt Threads tarafından geliştirilen Mylo mycelial derisi, şu anda Adidas ve Lululemon gibi markalar tarafından kullanılmaktadır. Malzeme iki haftadan kısa bir süre içinde yetiştirilebilir ve toplanabilir. Not edilmesi gereken şey, Mylo mycelium derisinin biyo tabanlı sertifikaya sahip olması olsa da, plastikten arındırılmış ve zehirsiz olan bu materyal hâlâ biyoyıkılamazdır.
Bolt Threads kurucusu ve CEO'su Dan Widmaier, WWD ile yaptığı önceki bir röportajda şunları söyledi: ‘Mylo Mycelium Deri, ESG gereksinimlerini karşılamaya çalışan tüketicilerin ve markaların ihtiyaçlarını karşılar.

Mylo Mycelium Deri
Bu yıl Mart ayında, Hermès, Kaliforniya merkezli bir kalıp şirketi olan MycoWorks ile işbirliği yaparak ‘mantar kök filizi’nden yapılmış mantar derisiyle Victoria seyahat çantası oluşturacağını duyurdu.
Ancak, Hermes'in lüks marka başkanlığındaki desteği olsa bile, mantar derisi hala üretim kapasitesinin talebi karşılayamaması gibi temel bir sorunla karşı karşıya. Ve bu göreceli gecikme, daha fazla yenilikçi olan işletmelere genişleme ve yenilik için bir zaman penceresi sağlar.

Hermès, 'mantar kökünden' yapılan Mantar Derisi Viktoriyen Seyahat Çantasını tanıttı.
Deri eşya başlangıcı Bellroy, bu ay yeni bir materyal olan vegan deriden yapılmış Mirum adlı küçük bir omuz çantası çıkardı. Bu materyal, kurk, hindistan cevizi, bitkisel yağlar ve doğal lastik gibi ham maddelerden oluşan bir katı karışımından yapılmış olup, herhangi bir poliüretan veya PVC kaplaması içermemektedir ve tamamen biyoyıkılır. Ayrıca, geleneksel deriden %40 daha düşük karbon ayak izine sahiptir. Düşük-karbon niteliklerinin yanı sıra, Mirum'un üretimi ve boyama sürecinde su kullanılmaz.

Moda dünyasında, Stella McCartney, Adidas, Allbirds, Hermès, Gucci, H&M, Karl Lagerfeld, Reformation, Ralph Lauren ve Fossil gibi marka grupları, ya bu alana yatırım yaparak ya da sınırlı kapsül koleksiyonlar lancetleyerek hepsi vegan deri sektörüne girmiştir.
Bengaluru merkezli teknoloji çözümleri şirketi Infinitum Global'in tahminlerine göre, sentetik deri için küresel pazar 2020'de yaklaşık 46,7 milyar dolara ulaşacak ve bir sonraki beş yılda yıllık bileşik büyüme oranı %48,1 olmak üzere 89,6 milyar dolara ulaşması beklenmektedir.

Bir rapora göre, hayvan derisi yerine kullanılan vegan deri alternatiflerinin bir sonraki nesli 2026 yılına kadar her yıl 2,2 milyar dolarlık bir değere ulaşabilir. Haziran ayında yayınlanan bu raporu, kâr amacı gütmeyen organizasyon Material Innovation Initiative hazırlamıştır. Bilgi Endüstrisi Bakanlığı ve North Mountain Consulting Group adlı danışmanlık firması, ABD'deki tüketici alışkanlıkları üzerine yapılan bir çalışmada, insanların yarısından fazlasının asetiklerden, poliestirden, bitki liflerinden veya hücre kültüründen yapılmış deri alternatiflerini tercih ettiğini belirtmiştir. Bu tüketicilerin vegan deriyi satın almasını sağlayan faktörler şunlardır: hayvanlara iyi gelir, uygun fiyattır ve çekicidir.

Collective Fashion Justice'in kurucu direktörü Emma Hakansson, insanların hayvan kökenli malzemelerin tedarik zinciriyle ilişkili zararları fark edip edemediklerini düşünmeye başladıklarını ve bununla birlikte gezegen, insanlar ve hayvanlar arasında bir dengeyi daha fazla önemsemeye başlayacaklarını düşünmektedir. Ve bu da vegan derinin gelişimini teşvik edecektir.

Hala geliştirilmesi ve yenilikler için çok fazla alan olsa da, vegan deri büyük potansiyele sahip, özellikle vegan bilincine sahip tüketiciler için. Artık daha fazla vegan ürün ve yenilikçi şirket vegan deri sektörüne katılmakta ve hayvan derisinin özelliklerini taşıyan ancak aynı zamanda sürdürülebilir kalkınma kavramıyla uyumlu olan daha fazla vegan derisi olacaktır. Not edilmelidir ki, dünya çapında milyonlarca insan deri eşya ve ayakkabı endüstrisinde çalışıyor ve her yıl milyarlarca metre kare deri üretiyor, bu nedenle giderek daha çevre dostu vegan derisi küresel çevreye ve insan yaşamına giderek daha görünürlü ve olumlu bir etki yapacaktır.